Pokračujem v predstavovaní čajov, ktoré mi učarovali a ktoré som si obľúbil. V predošlom článku som písal o zelenom čaji Dračia studňa (tu). Dnes popíšem môj najobľúbenejší, čierny Earl Grey. Tento čaj je pomenovaný po grófovi Greyovi. Bol to humánny a energický whigovský rival toryovského vojvodu z Wellingtonu, ktorému zmaril plány stať sa ministerským […]

Môj posledný článok popisoval slávny čínsky čaj Pu-erh (tu). Patrí medzi moje najobľúbenejšie. Každému ale hovorím že môj čaj No.1 je Earl Grey, takže by som mal práve teraz písať o ňom. Lenže ja dám prednosť čaju, ktorý som si kúpil ako prvý sypaný. Kde bolo, tam bolo, našiel som pred mnohými rokmi u nás v meste novo otvorenú predajňu čaju. Bol to […]

V predošlom článku (tu) som písal ako čaj vnímajú v rôznych končinách sveta, ako sa dostal do Európy, ako ho pripravujú Angličania. Minimálne v jednom by sa mohol čaj prirovnať k vínu. A je to v škále druhov a príchutí. Táto škála je veľmi široká a možno ju prirovnať k vínam bielym, červeným a ružovým. Odrody majú svoju paralelu v sortách […]

V predchádzajúcom článku som písal všeobecne a okrajovo o čaji (tu). Teraz v krátkosti popíšem ako čaj vnímajú v rôznych končinách sveta, ako sa dostal do Európy, ako ho pripravujú Angličania a v budúcom článku ešte popíšem niekoľko známejších druhov čaju. Takže ako vnímajú čaj vo svete? V Číne, kolíske čaju bol čaj stotožnený s dvoma súčasťami […]

čínsky znak pre čaj Čaj je jedna z vecí, bez ktorých by som si svoj život nevedel predstaviť. No dobre, kúsok preháňam. Ale prirovnávam ho k takým lahôdkam života akými sú pre mňa fotografovanie, hudba, bike, príroda, knihy a samozrejme Teo. Nie, nie som opačne orientovaný, Teo je môj bígl-pes. Bez šálky dobrého čaju by bol môj život neúplný, […]

…S rovnakým lósom Vlasť i ja do tvaru kríža formované predstúpime pred Kráľa Času Už môžeš moja hviezda zhasnúť Jej hviezdu Pane požehnaj (Zlata Solivajsová: Balada o slovenskom putovaní) Náhodou sa mi dostalo pred oči, že v posledný deň v roku 2010 dotĺklo srdce spisovateľky a redaktorky Zlaty Solivajsovej. Písala poéziu ako aj prózu, rozprávky pre […]

Ktoré ukážu ti v núdzi kade z nej, za uši vytiahnu ťa navrch.. Postrčia ťa keď zastáva ti život a nakopnú zotrvačník bytia.. Pohladia keď drsnú kožu máš, do hladka ju zase zjemnia.. Na uši sluchátka ti dajú a v nich Australian PinkFloyd šou ti znie.. Facku s pohlavkom uštedria, ak somariny stváraš zas.. Dlaň na ústa priložia, ak derie sa z nich čo nemá svet […]

Pozor Slovač, uhnite, čarterove letia vtáky, do Tatier sa hrnie húfne, Rus, len nie však hocijaký.. Batožina praská v švíkoch, peňaženky taktiež, hotelieri krížia ruky skoro ako pápež.. Nie je to však bedač dáka, honosná to chasa, kožuchy a kožušinky, výstroj samá krása.. Vodka tečie potokom, červenie sa nos, lyže v snehu pichnuté, ja som ruský boss.. Kde […]

Pokračovanie vianočnej minisérie (predošlý článok) Po Štedrom dni nasledujú ďalšie dva sviatky vianočné. 25.12. sa slávi Prvý sviatok vianočný, Sviatok narodenia Pána. Zvykom bolo, že v tento vianočný sviatok, skôr ako sa čokoľvek začalo v dome robiť, utekal niekto na potok po vodu. Mal to byť najstarší člen rodiny, ktorý predtým ako načrel vodu, hodil do […]